ZUCCHINA 40 GIORNI

Conosciuta anche come zucchina bianca di sicilia, è una tipica zucchina di colore bianco crema molto apprezzata dalla tradizione siciliana.

La pianta ha un portamento eretto-cespuglioso, molto precoce e produttiva. I tempi di raccolta possono variare da 25 a 40 giorni in base al clima e al periodo di trapianto. Lo zucchino bianco di sicilia si presenta di forma cilindrica-allungata leggermente costoluto, la cui lunghezza superara i 35-40 cm.

Molto apprezzato per la grande quantità e qualità ottenuta, in cucina è una zucchina ottima da friggere, per preparare parmigiane di zucchine, fritta sulla pasta o per contorno, arrosto o a forno. 

Informazioni nutrizionali: la zucchina è un ortaggio altamente digeribile, quasi del tutto privo di calorie e molto ricco d'acqua, dunque particolarmente indicato in caso di diete controllate. Ricchissima di Potassio, Vitamina E, acido Folico e Vitamina C alla zucchina vengono attribuite proprietà disintossicanti, diuretiche, sedative, antinfiammatorie e leggermente lassative.