Gialletti

Gialletti

Il melone gialletto diffuso in molti  comuni della Sicilia, soprattutto nella piana di Catania, Palermo e Agrigento.

Proteggono l’aroma ricchissimo all’interno e lo sprigionano solo nel momento in cui il frutto è aperto.

Hanno generalmente buccia gialla e presentano polpa bianca e succosa. Il peso varia in base alla sua grandezza,di solito è al di sopra di 1,5 kg.

Il melone gialletto è molto poco calorico, e non contiene grassi. Per 100 grammi di porzione ha soltanto 34 calorie.

È ricco d'acqua, quasi il 95% del totale, il che lo rende molto dissetante e perfetto per le giornate estive.

Periodo di produzione da giugno a settembre

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